鸡内金焦馍

　　焦馍为豫东南一带儿童爱吃的一种食品，类似烙馍，采用全麦面粉、豫东芝麻、鸡内金等原料烙成烙馍并烤焦的食物，焦馍是在烙馍的基础上、未擀成时，在上面撒一些芝麻粒，再撒上一些擀碎的鸡内金末，用擀面杖略擀把芝麻嵌入面中后，按烙馍的做法做好即成半成品，然后在鏊子要在微火上烤后放凉，即成焦馍。焦馍原料芝麻中富含脂肪、蛋白质等，面粉中含有大量碳水化合物，这些营养物质进入人体后可转化为能量，焦馍香脆可口，食用后可促进唾液、胃液的分泌，有促进食欲的功效，帮助缓解食欲不振、厌食等情况。儿童食后助消化。