韩胖子品牌管理有限公司

一、公司介绍

　　河南韩胖子品牌管理有限公司集研发、生产、营销为一体的卤制品加工销售企业，公司始终贯彻“诚信、创新、务实、高效”的文化宗旨，为消费者提供新鲜、美味、安全的放心食品。

　　韩胖子在传承中成长，传统配方与现代工艺相结合，形成卤制、酱制、烤制三大丰富口味，韩胖子酱鸭制作技艺被认定为非物质文化遗产。韩胖子鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭锁骨等鸭系列产品也深受消费者喜爱，被周口市政府评为周口市“产业化龙头企业”、“放心食品企业”等荣誉称号。

二、品牌文化

　　韩胖子酱鸭的发源地位于河南省周口市沈丘县邢庄乡沈庄，紧靠汾泉河流域的天然湿地。当地土鸭养殖资源丰富，特殊的地理位置和浓厚的文化底蕴为韩家酱鸭的产生奠定了基础。

　　其酱鸭生产工艺始于清末，距今150多年，由韩天禄(1849-1918)韩天云(1854-1920)韩天福(1858-1926)兄弟三人研制而成。当地土鸭粗放养殖、食用于河中小虾和小鱼，蛋白质和各种维生素含量高，保证了所产酱鸭的品质与香味。

　　韩家酱鸭第五代传人韩磊先生(1980--)，于2012年创办河南省韩胖子食品有限公司。使得百年酱鸭传统制作技艺得以存续扩展。并经过多年努力对祖传生产工艺进行改进，把传统的生产工艺与现代科技相结合，使酱鸭更加适合大众口味，满足消费者美好的现代生活。

三、产品介绍

　　秘制酱鸭

　　产品介绍：精选商水县尉氏散养土鸭，经过清洗腌制、风干烘烤去除油质，鸭肉皮薄肉厚无腥味，芳香油润，咸中带鲜，香味十足。

　　手撕烤脖

　　产品介绍：采用30多种香辛料，经过清洗、腌制、风干、烘烤等20多道制作工艺，其口味香醇，醇香入骨，香气四溢、嚼劲十足。

　　烤鹌鹑

　　产品介绍：经过清洗、风干、烤制，采用30多种香辛料卤制，其肉质鲜美、皮脆骨软，鹌鹑肉营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。

　　烤腿王

　　产品介绍：休闲小零食，价格便宜，老少皆宜，旅游出行必备。烤腿脂肪酸熔点低，易于消化，所含维生素B和维生素E较其他肉类更多。

　　梨花鸡/梨花鸭

　　产品介绍：选用山东沂南地区农家梨树园中的散养土鸡、土鸭，使用八角、桂皮、木香等多种天然香辛料，传统工艺卤制，梨花鸡香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口;梨花鸭色泽红棕、香而不腻、酱香浓郁。